Maultaschensalat mit Bier-Vinaigrette

Menge: 

4 Portion/en

Zubereitungszeit: 

15 Min.

Zutaten: 

600g Maultaschen (ca. 4 Stück je 150g)
1 Bund Radischen
1 Salatkopf
2 Scharlotten
1 kleine Paprika
1 Messerspitze Senf
2 EL Natives Olivenöl Extra
2 EL Alb-Bier-Essig
125ml Wasser oder Bier
Salz, Pfeffer, Zucker
1 bund Schnittlauch

Art des Gerichts: 

Vorspeise/Salat